BITTER BELLO | ZOPPI DISTILLERY

YUZU

Non è bello ciò che è bello ma è buono ciò che bitter.

LA MEMORIA DELLA DISTANZA.

Ci sono luoghi che portiamo dentro, senza averli mai attraversati.

E incontri che sembrano attenderci da sempre.

Tra Torino e il Giappone, l'amaro incontra l'essenza luminosa dello yuzu.

Due anime lontane che, senza rinunciare alla propria identità, imparano a riconoscersi.

Bitter Bello nasce in quello spazio invisibile dove le distanze svaniscono e ciò che non abbiamo mai conosciuto ci appare, inspiegabilmente, familiare.

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Perchè Bello ?

La parola 'bello' è come un caleidoscopio di significati che riflettono le sfumature dell'animo umano attraverso i secoli.

In un racconto intriso di storia, il concetto di bellezza può essere rivelato in molteplici modi, dall'estetica alla moralità, dal potere alla virtù, intrecciandosi con gli eventi che hanno plasmato il destino delle nazioni e dei singoli.

Nel cuore del Rinascimento, durante un'epoca di fervente rinnovamento artistico e culturale, la parola 'bello' danza sulle labbra dei nobili e dei maestri d'arte.

È incarnata nelle opere di Michelangelo e Leonardo, in cui la perfezione formale si fonde con l'elevazione spirituale, ispirando ammirazione e contemplazione.

Nel turbine della Rivoluzione Francese, 'bello' diventa una promessa di libertà e uguaglianza. Gli ideali della Rivoluzione risuonano nelle parole di Égalité, Fraternité, Liberté, illuminando le menti e i cuori di coloro che lottano per un mondo più giusto e equo.

Nelle trincee della Prima Guerra Mondiale, 'bello' si nasconde tra la disperazione e la tragedia.

Ma anche in mezzo al fango e al sangue, l'umanità trova la sua bellezza, nei gesti di solidarietà, nell'amore che persiste nonostante le prove più dure.

E poi c'è la bellezza nascosta tra le pieghe della storia quotidiana, nei gesti di gentilezza e compassione che sfidano il buio dell'oppressione e della tirannia.

È la bellezza di un sorriso nel ghetto di Varsavia, di una mano tesa in mezzo alla tempesta dell'apartheid.

Così, in una saga che abbraccia epoche e continenti, la parola 'bello' si rivela come un faro costante, guidando l'umanità attraverso le tempeste e i tramonti della storia, illuminando il cammino dell'umanità verso un destino di speranza e dignità.

VISTA

Colore arancione con punte brillanti rubino.Bitter Bello si presenta in una bottiglia elegante, traslucida come il bagliore di una luna rossa crescente nel cielo notturno.

NASO

Il profumo irresistibile invade i sensi. È come un'esplosione di freschezza agrumata: il profumo vivace del yuzu si mescola con le note legnose ed erbacee, creando un bouquet che risveglia i sensi e promette un viaggio gustativo indimenticabile.

GUSTO

Il primo sorso è un'esperienza intensa e avvolgente. Il gusto del yuzu sprigiona una gamma di sapori che danzano sul palato: dolce e acidulo, con una decisa nota amara che conferisce complessità al incommensurabile liquido trasportando con se il complesso ventaglio aromatico di china, artemisia, genziana e genzianella,

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Ci sono sogni che non chiedono di essere spiegati, ma soltanto vissuti.

Per il nostro Master Distiller, Bitter Bello è uno di questi.

Nasce dall'incontro di due mondi lontani, dove l'antica memoria liquoristica piemontese si lascia attraversare dall'anima del Giappone.

Lo yuzu custodisce il profumo di una terra distante, il silenzio delle montagne, la bellezza di ciò che non conosciamo ancora.

Bitter Bello è un viaggio senza confini, un omaggio alla diversità, al coraggio di cambiare senza dimenticare le proprie radici.

Perché esistono sapori che appartengono al palato e altri che raggiungono la memoria.

E talvolta, in un solo istante, ci riportano in luoghi dove non siamo mai stati, ma che sentiamo inspiegabilmente nostri.

Tra le montagne di Kōchi, dove la foresta ha ripreso il posto delle antiche ferrovie, lo yuzu di Kitagawa cresce nel silenzio.La sua scorza trattiene la luce, il vento, la memoria di una terra lontana. Un profumo selvatico, sospeso tra l’asprezza della natura e la delicatezza di un ricordo.Come certi luoghi mai vissuti, che inspiegabilmente ci appartengono.

BOTANICHE PREDONIMANTI